Varietas Kelapa Sawit dan Kakao

A.    Jenis – Jenis Kelapa Sawit

1.      Berdasarkan Tebal Tipisnya Tempurung

a.       Kelapa Sawit Dura
Kelapa sawit dari jenis dura mempunyai cangkang yang cukup tebal sekitar 2-8 mm. Pada bagian luar cangkang hampir tidak ada serabut yang menyelimutinya. Daging buah kelapa sawit dura tidak begitu tebal dengan daging biji yang cukup besar. Jenis dura dikenal memiliki kadar kandungan minyak yang rendah dan sering dipakai sebagai induk betina ketika melakukan program pemuliaan bibit kelapa sawit.
Kelapa sawit dura bercangkang cukup tebal karena mengandung zat alela homozigot yang dominan. Kebanyakan perusahaan pengolahan kelapa sawit kurang menyukai jenis ini sebab cangkang yang tebal dapat memperpendek usia pakai mesin. Kelebihan dari kelapa sawit dura adalah ukuran buahnya relatif besar dengan kandungan minyak mencapai 18 persen setiap tandannya.

b.      Kelapa Sawit Pisifera
Kelapa sawit berjenis pisifera mempunyai cangkang yang sangat tipis hingga tidak bercangkang. Hal ini dikarenakan kandungan zat alela homozigot pada jenis ini bersifat resesif. Buah kelapa sawit pisifera memiliki daging yang lebih tebal daripada dura dengan daging biji yang tipis sekali.
Namun, bunga betina kelapa sawit dari jenis pisifera ini bersifat steril sehingga sulit berkembang menjadi buah. Oleh sebab itu, perbanyakan jenis kelapa sawit ini hanya bisa dilakukan melalui persilangan dengan kelapa sawit dari jenis yang lainnya. Namun beberapa kelapa sawit pisifera memiliki kemampuan fertile sehingga bisa berkembang biak secara mandiri. Kelapa sawit dari pisifera ini tidak bisa digunakan sebagai tanaman komersial untuk budidaya, melainkan sebatas indukan jantan yang berkualitas unggulan.

c.       Kelapa Sawit Tenera
Kelapa sawit tenera merupakan kelapa sawit dari hasil persilangan antara kelapa sawit dura dan kelapa sawit pisifera. Oleh karena itu, kelapa sawit ini memiliki karakteristik yang paling bagus untuk dibudidayakan. Di antaranya tingkat ketebalan cangkang sekitar 0,5-4 mm dan mempunyai serabut yang menyelubunginya. Daging buah kelapa sawit ini juga tebal sehingga mampu menghasilkan minyak dalam jumlah yang lebih banyak.
Biasanya indukan kelapa sawit tenera berkualitas unggul berasal dari kelapa sawit dura deli dan kelapa sawit pisifera orijin. Kelapa sawit tenera mampu menghasilkan tandan buah yang lebih banyak. Ukuran diameter buah kelapa sawit dari jenis ini pun tergolong sedang, terletak di antara dura dan pisife.

2.      Berdasarkan Warna Kulit
a)      Nigresent, yaitu jenis kelapa sawit yang saat muda kulitbuah berwarna hitam dan saat matang berwarna kemerah-merahan.
b)      Veresent, yaitu jenis kelapa sawit dengan ciri saat muda kulit buah berwarna hijau dan saat tua berubah menjadi warna kuning.
c)      Albesent, yaitu jenis kelapa sawit yang berbuah albino yaitu saat muda berwarna putih dan setelah tua berwarna agak kekuningan.

B.     Jenis – Jenis Kakao
1)      Jenis Criollo. Jenis ini merupakan tanaman kakao yang menghasilkan biji cokelat yang mutunya sangat baik dan dikenal dengan cokelat mulia, ciri cirinya adalah buahnya berwarna merah atau hijau, kulit buahnya tipis berbintil-bintil kasar dan lunak. Biji buahya berbentuk bulat telur beruuran besar dengan kotiledon berwarna putih pada waktu basah. Jumlah jenis ini ada sekitar ± 7% dan dihasilkan di Indonesia, ekuador, Venezuela, jamaika, dan Sri lanka.
2)      Jenis Forestero, jenis ini merupakan jenis tanaman kakao yang memiliki mutu sedang atau bulk kokoa. Ciri ciri jenis ini adalah buahnya berwarna hijau, kulitnya tebal, biji buahnya tipis atau gepeng dan kotiledonnya berwarna ungu pada waktu basah. Jumlah jenis forestero adalah ± 93% dari produksi kakao dunia merupakan jenis bulk yang dihasilkan di afrika barat, brasil dan dominika.
3)      Jenis Tinatario,jenis ini merupakan hybrida dari jenis criollo dengan jenis forestero secara alami, sehingga jenis ini sangat heterogen, kakao trinatario menghasilkan biji yang termasuk fine flavour cocoa ada yang termasuk bulk cocoa. Buahnya berwarna hijau atau merah dan bentuknya bermacam-macam, biji buahnya juga bermacam-macam dengan kotiledon berwarna ungu muda sampai ungu tua pada waktu basah.

Daftar Pustaka
http://klpswt.blogspot.co.id/2015/08/jenis-jenis-kelapa-sawit-dura-pisifera.html
http://katacintadanmutiara.blogspot.co.id/2013/02/jenis-jenis-kelapa-sawit.html
https://redydestian.wordpress.com/2010/08/11/jenis-jenis-kakao/




Komentar

  1. Inkorena Sukartono14 Juni 2017 pukul 15.57

    Tampilan bloqnya biasa banget, koq penjelasannya enggak ada gambarnya ya?????

    BalasHapus

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Pasca Panen Kelapa Sawit

Gambar
Panen dan pasca panen kelapa sawit   Proses panen kelapa sawit           Panen adalah pemotongan tandan buah dari pohon sampai dengan pengangkutan kepabrik yang meliputi kegiatan pemotongan tandan buah segar, pengutipan brondolan, pemotongan pelepah, pengangkutan hasil ke TPH, dan pengangkutan hasil ke pabrik. TUJUAN PANEN KELAPA SAWIT           Memanen buah pada tingkat kematagan yang optimum, memanen dan mengutip brondolan, mengirim TBS ke pabrik dalam waktu 1hari setelah panen. Hal ini dimaksudkan untuk mengurangi penyusutan dan mengurangi kandungan minyak bebas di dalam minyak sawit mentah atau CPO(crude palm oil). SISTEM PANEN           Standart panen yang digunakan antara satu perusahaan dan perusahaan lain kemungkinan berbeda. Tandan buah matang minimal harus memiliki 5 brondolan di piringan pertanda buah siap di panen Pelepah yang d tunas di potong tiga bagian dan di susun rapi ...
Baca selengkapnya

Laporan Kunjungan Lapang Balittri (Balai Penelitian Tanaman Industri dan Penyegar)

Gambar
Balittri (Balai Penelitian Tanaman Industri dan Penyegar) Sejarah Balittri Balai Penelitian Tanaman Industri dan Penyegar (Balittri) terletak di Jl. Raya Pakuwon Km2 Parungkuda, Sukabumi, dibentuk berdasarkan SK Mentri Pertanian No. 65/Permentan/OT.140/10/2011 tanggal 2 Oktober 2011 yang merupakan transformasi dari Balai Penelitian Tanaman Rempah dan Aneka Tanaman Industri (Balittri) karena adanya perubahan mandat komoditas. Saat ini, Balittri mempunyai mandat melaksanakan penelitian tanaman industri dan penyegar (karet, kopi, kakao, teh, makadamia, melinjo, tamarin, kola, iles-iles, dan kemiri sayur). Sejarah perjalanan Balittri adalah sebagai berikut : 1975 :  Afdeling Pakuwon PTP XI 1976 : Kebun Percobaan Pakuwon, Lembaga Penelitian Tanaman Industri (LPTI) 1980 : Sub Balai Penelitian Tanaman Industri Pakuwon 1984 : Sub Balai Penelitian Kelapa Pakuwon, Departemen Pertanian 1994 : Loka Penelitian Pola Tanam Kelapa, Departemen Pertanian 1998 : Loka Penelit...
Baca selengkapnya

Sejarah Penyebaran Tanaman Kopi

Gambar
Budidaya Tanaman Perkebunan “Sejarah Penyebaran Tanaman Kopi” Di Susun Oleh : Khodijah Rahayu                                (143112500150012) Program Study Agroteknologi Fakultas Pertanian Universitas Nasional Jakarta April, 2017 Sejarah Penyebaran Tanaman Kopi Penyebaran Di Afrika Penemuan tanaman kopi berasal dari Benua Afrika pada tahun 1000-800 SM,Oleh bangsa Etiopia yang di konsumsi biji kopi secara “konvensional” dengan mencampurkan lemak hewan dan anggur untuk memeuhi kebutuhan protein dan proses energi dalam tubuh. Penyebaran Di Jazirah Arab Penyebaran kopi di tanah arab berawal dari kota Mekkah dan Madinah melalui Pintu Perdagangan melalui jalur laut di laut merah pada tahun 1400 Maseh...
Baca selengkapnya